• 1 abaisse de pâte à pizza maison ou du commerce
• 2 poitrines de poulet BBQ fumé Exceldor coupées en lanières
• 2 oignons émincés
• 1 poivron jaune émincé
• 1/2 tasse (125 ml) de sauce BBQ maison ou du commerce
• 1 tasse (250 ml) de gruyère fumé râpé
• 1 tasse (250 ml) de mozzarella râpée
• Huile d'olive
• Salade d'herbes fraîches
• 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée
• 1/4 tasse (60 ml) de ciboulette fraîche hachée
• 1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
• Un filet d'huile d'olive
• Un filet de vinaigre balsamique blanc
• Sel et poivre

1. LE POULET, LES OIGNONS ET LE POIVRON - ET QUE ÇA SAUTE !Dans un poêlon, CHAUFFER L'HUILE D'OLIVE ET FAIRE DORER LE POULET.Transférer sur une assiette.
2. PRÉCHAUFFER LE FOUR À 450 °F (230 °C)et une pierre à pizza, si vous en possédez une.
3. ÉTALER LA SAUCE BBQ SUR LA PÂTEet répartir uniformément la garniture en alternant (poulet, oignon, poivrons).Garnir de fromage.De la sauce BBQ au lieu d'une sauce tomate sur la pizza, et on obtient un plat unique !
4. Transférer la pizza sur la pierre ou sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et CUIRE AU FOUR 10 À 12 MINUTESou jusqu'à ce que le fromage et la pâte soient dorés.
5. Au moment de servir, ARROSER LA PIZZA D'UN FILET D'HUILE D'OLIVEet garnir avec la salade d'herbes fraîches.N'oubliez pas cette touche de verdure :
6. c'est joli, mais surtout, c'est plein de goût !

Donne:4 portions
Préparation:10 min
Cuisson:15 min

*Tartinez la pâte à pizza d'ail rôti avant de la garnir. Ajoutez de la saucisse chorizo, coupée en dés pour une petite touche piquante.

*Préparez cette pizza avec du poulet haché mélangé et cuit avec la sauce BBQ, des oignons sautés, de l'ail et de la coriandre. Garnissez-en la pizza, couvrez de fromage et enfournez !