• 4 demi-poitrines de poulet désossées
• Marinade
• 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
• 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché
• 3 gousses d'ail hachées finement
• 10 ml (2 c. à thé) de menthe fraiche hachée finement
• Poivre (au goût)
• 30 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2. Mettre les demi-poitrines de poulet et la marinade dans un plat hermétique ou un sac de type « Ziploc » et s'assurer que la viande est uniformément recouverte de la marinade.
3. Laisser reposer au réfrigérateur de 4 à 24 heures.Enlever l'excédent de marinade et cuire sur le barbecue préchauffé à température moyenne-élevée jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
4. Servir une sauce tzatziki.Vous pouvez aussi réaliser des brochettes savoureuses avec la même marinade et du poulet en cubes.

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Donne: 4 Portions