• 4 poitrines de poulet Exceldor
• 750 g de pommes de terre nouvelles
• 450 g de poivrons grillés, coupé en petits morceaux
• 200 g d'olives noires dénoyautées, égouttées
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail écrasées
• 2 oranges, coupées
• 1 pincée de thym séché
• 150ml de bouillon de poulet

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).Dans une marmite, faire colorer les poitrines de poulet Exceldor et les pommes de terre dans l'huile avec le thym et l'ail - environ 3 minutes.
2. Verser dessus le bouillon de poulet Exceldor et continuer la cuisson pendant 15 minutes sur feu moyen. Déposer le poulet Exceldor et les pommes de terre dans un plat à gratin. Enfourner pendant 15 minutes.
3. Ajouter les poivrons, les quartiers d'orange et les olives et laisser rôtir 5 minutes. Vérifier la cuisson du poulet au thermomètre (77°C / 170°F) ou en piquant la chair (le jus doit être clair).

Donne :4 portions
préparation : 10 minutes
cuisson : 40 minutes