• Ingrédients
• 1 tasse (250ml) de tomates cerise, coupées en quartiers
• 3 c. à soupe (45ml) d'huile d'olive
• 1/4 de tasse (60ml) de basilic frais, ciselé
• 1 oignon vert, haché finement
• 1 gousse d'ail, hachée finement (moi 2)
• 4 tasses (1 litre) de fines tranches de pain baguette sec
• 1/2 tasse (125ml) de fromage mozzarella râpé (moi bien plus car j'adore hihi)!
• Sel et poivre

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400°F. (200°C). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger les tomates, l'huile, le basilic, l'oignon et l'ail. Saler et poivrer. Ajouter les tranches de pain et bien mélanger.
3. Répartir sur la plaque et parsemer de fromage. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et le pain croustillant. Servir immédiatement.

Préparation 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Donne 2 à 4 portions