• 10 tranches de bacon
• 1 tasse (250 ml) de yogourt nature ou
• de crème sure
• 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
• 1 c. à soupe (15 ml) d'oignon vert, haché
• 1 c. à soupe (15 ml) de persil, haché
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel assaisonné

1. Faire cuire le bacon dans un grand poêlon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter le bacon en réservant l c. à soupe (15 ml) du gras. Hacher le bacon.
2. Dans un petit bol, bien mélanger le gras du bacon, le yogourt, la mayonnaise, l'oignon vert, le persil, le sel et le bacon croustillant. Couvrir et réfrigérer au moins une heure pour que les saveurs se développent.

Temps de préparation 15 min
Temps de réfrigération 1 h
Donne 375 ml / 1 1/2 t.

* Servir comme trempette avec des crudités variées, des craquelins ou des chips.