• 8 oz spaghetti ou linguini non cuits
• 1/3 tasse huile de maïs
• 1 petit oignon, tranché
• 1 gousse d' ail, hachée finement
• 2 tasses fleurs de brocoli
• 2 carottes moyennes, coupées en julienne
• 1 petite courgette, tranchée
• 1 tasse champignons frais, tranchés
• 1/3 tasse vin blanc sec
• 1/4 tasse persil frais, haché
• 1 c. à thé basilic séché
• 1/8 c. à thé poivre
• 2 c. à table fromage parmesan, râpé

1. Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Égoutter et réserver au chaud.
2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le brocoli et les carottes; faire sauter de 2 à 3 minutes. Ajouter la courgette et les champignons; faire sauter de 1 à 2 minutes.
3. Incorporer le vin, le persil, le basilic et le poivre; cuire jusqu'à ce que la préparation soit chaude.
4. Remuer délicatement avec les pâtes cuites; saupoudrer de parmesan.

4 à 6 portions