• 1/4 tasse (50 ml) de cacao en poudre, non sucré
• 1 c. à thé (5 ml) de sel
• 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 4 tasses (1 L) d'eau
• 2 1/2 tasses (625 ml) de café fort
• 1 c. à table (15 ml) d'imitation de rhum ou d'extrait de brandy (ou au goût)

1. Dans une grande casserole, combiner le cacao et le sel. Incorporer le lait condensé sucré en remuant.
2. Faire chauffer à feu moyen en ajoutant lentement l'eau et le café. Ne pas laisser bouillir. Incorporer l'extrait de rhum ou de brandy. Servir immédiatement.

préparation : 10 minutes
Donne : 8 tasses (2 L)

* Garnir de crème fouettée pour agrémenter!