• 1 c. à s. (15 mL) huile de canola
• ¾ lb (340 g) poitrines de poulet sans peau, désossées, coupées en 4 morceaux
• 1 boîte (284 mL) soupe Condensée Crème de poulet à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
• ⅓ tasse (75 mL) jus de pomme
• 1 tasse (250 mL) fromage suisse à faible teneur en gras, râpé
• ⅓ tasse (75 mL) jambon, coupé en dés
• 2 tasses (500 mL) rotinis cuits sans sel, chauds

1. Faire revenir le poulet dans l'huile chaude, à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Retirer le poulet et réserver. Baisser le feu à « moyen ».
2. Mélanger la soupe, le jus, le fromage et le jambon dans la même poêle. Amener à ébullition, en remuant souvent. Remettre le poulet dans la poêle. Baisser le feu à « doux ».
3. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, pendant environ 10 minutes, en remuant de temps à autre. Servir le poulet et la sauce avec les pâtes.

Le vin blanc peut facilement remplacer le jus de pomme, donnant au plat un goût plus complexe.
Amusez-vous en découvrant différentes charcuteries pouvant être utilisées à la place du jambon. Choisissez des bouchées ou des tranches de prosciutto, de salami ou de saucisson d'été.