• 1 1/2 lbs (680 g) de boeuf haché
• 9 tranches de prosciutto
• 1/2 tasse (125 ml) de jus de tomate
• 1 gousse ail
• Épices italiennes
• Sel et poivre au goût
• 2 oeufs
• 1/2 c.à thé (2 g) d'origan
• 1/2 tasse (125 ml) de chapelure italienne (J'ai mis de la chapelure de pain sans gluten
• Du fromage mozzarella pour gratiner

• 3 c.à soupe (35 g) de cassonade
• 1/4 tasse (65 ml) de ketchup
• 1/4 c.à thé (1 g) de muscade
• 1 c . à thé (5 g) de moutarde sèche

1. Mêler tous les ingrédients du pain ensemble, sauf le fromage mozzarella et le prosciutto. Étendre sur un papier ciré pour faire un rectangle.
2. Étaler les tranches de prosciutto, saupoudrer d'un peu de fromage mozzarella et rouler comme pour faire un gâteau roulé.
3. Étendre la sauce sur le pain de viande et cuire au four 50 minutes à 350°F (180°C). Parsemer de fromage mozzarella et gratiner au four environ 5 minutes

1. Mêler tous les ingrédients du mélange piquant ensemble. En couvrir le pain.

Transcrit par @Zezet
1. Photo: @Zezet
2. Photo: @Lexibule

* J'ai fait une modification dans la recette. J'ai mis des tranches de fromage au centre on les voit pas très bien mais le centre avait du fromage :)