• 1/2 tasse (1/2 d'un pot de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger herbes et ail
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée
• 1 c. à thé de zeste de lime
• 2 c. à thé de jus de lime frais
• 1/4 c. à thé de sauce au piment fort
• 1 boîte (120 g) de chair de crabe, bien égouttée, émiettée
• 1 concombre anglais
• 8 tomates raisins, coupées en quartiers

1. MÉLANGER le produit de fromage, la coriandre, le jus et le zeste de la lime et la sauce au piment fort dans un bol de taille moyenne jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Incorporer délicatement la chair de crabe au mélange. Réfrigérer 15 minutes.
2. ENTRE-TEMPS, couper les extrémités du concombre. Couper le concombre en 30 tranches d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
3. GARNIR les tranches de concombre du mélange de chair de crabe et de quartiers de tomate.

préparation 15 min
prêt en 30 min
portions 10 portions de 3 tranches de concombre garni (66 g) chacune

* Substitut: Vous pouvez remplacer la chair de crabe en conserve égouttée et émiettée par 120 grammes de simili-chair de crabe hachée.

* Prenez de l'avance: Préparez le mélange de chair de crabe, tranchez le concombre et coupez les tomates en quartiers; réfrigérez ces ingrédients dans des contenants hermétiques distincts pendant au plus 2 heures. Garnissez les tranches de concombre du mélange de chair de crabe et de quartiers de tomate juste avant de servir.