• 4 oeufs
• 3/4 tasses sucre
• 1/2 c. à thé vanille
• 1/4 c. à thé sel
• 1/2 tasse beurre fondu
• 3/4 tasse farine de noix de coco, tamisée
• 2 c. à thé de canelle + 1c. à table de sucre

1. Combiner ensemble les oeufs, le sucre, la vanille et le beurre. Bien mélanger et ajouter la farine. Laisser reposer 5 minutes pour laisser épaissir le mélange.
2. Dans une petite assiette mélamger la canelle et la c. à soupe de sucre. (Réserver)
3. Former de petites boules d'environ 1 1/2 po. Et les rouler dans le sucre/canelle. Déposer sur une tôle à biscuits à environ 2" de distance. Écraser les boules pour obtenir un cercle d'environ2". Au four à 375°F , entre 5 et 7 minutes

Ces biscuits on la même texture que les biscuits aux amandes dans les restos chinois. Pas les Fortune cookies là, les autres biscuits
Bon!!!
c'est délicieux mais très sucré, on pourrait quand même mettre moins de sucre je crois.

Transcrit par: @Joanne
Photo: @Joanne