• 14 oz de spaghettis
• Huile d'olive
• 4 gousses d'ail, hachées
• 2 petits piments de Cayenne, émincés
• 4 filets d'anchois
• 1 1/4 de tasse de vin blanc
• 1 tasse de persil plat
• 1 tasse de tomates cerises
• Sel et poivre
• 4 tranches de pain rassis grillées, puis émiettées

1. Cuire les spaghettis dans de l'eau salée bouillante 10 min.
2. Dans une poêle sur un feu moyen, ajouter de l'huile d'olive, l'ail haché, le piment de Cayenne, les calmars et les anchois. Ajouter un trait de vin blanc et remuer.
3. Bien égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle, avec les tomates. Asperger d'huile d'olive, assaisonner, puis ajouter le persil et les miettes de pain grillé. Bien mélanger et servir.

La recette originale a été prévue pour 2 personnes
Préparation 1 h