• 11 oz de spaghetti cuits
• 1/3 de tasse de parmesan râpé
• Huile d'olive pour petite friture
• 1 tasse de sauce tomate (facultatif)

1. Dans un bol, mélanger les spaghettis avec le parmesan. Sur un plan de travail propre, à l'aide d'une fourchette, tourner les spaghettis pour former 4 petits nids.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Déposer délicatement les nids de spaghettis et les faire frire d'abord d'un seul côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Les tourner ensuite pour faire frire l'autre côté. Servir immédiatement chaud avec ou sans sauce tomate.

Préparation5 min
Cuisson15 min
4 Portions