• 2 tasses de ketchup
• 1/4 de tasse de cassonade
• 1/4 de tasse de sauce Worcestershire
• 1/4 de tasse de jus de citron fraîchement pressé
• Le zeste d'un citron
• Arôme de fumée liquide (quelques gouttes)
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 c. à café d'oignon en poudre

1. Mélanger les ingrédients de la sauce dans une casserole et amener doucement à ébullition, à feu moyen-élevé.
2. Réduire à feu moyen et laisser mijoter doucement de 10 à 15 min, jusqu'à ce que la sauce soit foncée, épaisse et bien aromatisée.

Préparation10 min
Cuisson10 min