• 6 rouleaux impériaux
• 250 ml (1 tasse) de fèves germées
• 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
• 1 boîte de 398 ml de maïs miniatures, égouttés
• 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette tamari et sésame
• 1 carotte
• 80 ml (de tasse) de noix de cajou

1. Chauffer les rouleaux au four selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage. À l'aide d'un épluche-légumes, tailler la carotte en longs rubans. Déposer dans un saladier avec les fèves germées, les bébés épinards et les maïs miniatures. Si désiré, ajouter les noix de cajou.
2. Verser la vinaigrette et remuer. Répartir la salade et les rouleaux dans les assiettes. Servir les rouleaux avec la sauce fournie dans l'emballage, préalablement réchauffée.

préparation: 15 min
cuisson: 3 minutes
Donne: 4 portions

* Avec cette salade thaïlandaise et ses rouleaux croustillants, l'Asie fait une entrée remarquée à table. Les carottes, les fèves germées, les bébés épinards et les maïs miniatures injectent de la couleur dans cette salade fraîcheur arrosée de vinaigrette au tamari et au sésame. Les rouleaux impériaux qui l'accompagnent soulignent son accent thaï.