• 300 g de nouille chinoises
• 60 ml (¼ de tasse) d'huile de sésame (non grillé)
• 2 branches de céleri émincées
• 1 oignon émincé
• ½ poivron jaune émincé
• ½ poivron rouge émincé
• 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
• 500 ml (2 tasses) de filet de porc cuit et coupé en lanières
• 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
• 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame rôties
• 2 oignons verts émincés
• Sel et poivre au goût

1. Cuire les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame à feu moyen. Cuire les légumes de 3 à 4 minutes.
2. Dans un grand bol, mélanger le reste de l'huile avec le bouillon et la sauce soya. Incorporer le reste des ingrédients. Réchauffer 2 minutes au micro-ondes à intensité élevée.

préparation 10 minutes
cuisson 15 minutes
Donne 4 portions

* Si vous voulez apporter une touche orientale à votre menu du midi, adoptez cette savoureuse recette de nouilles au porc à l'asiatique. Vite faite, elle se prépare sans souci avec les restes du souper de la veille.