• 10 champignons émincés
• 1 contenant de 142 g de bébés épinards
• 16 tranches de jambon fumé à l'érable
• 8 crêpes
• 150 g de brie coupé en tranches

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les champignons et l'oignon de 2 à 3 minutes.
2. Ajouter les épinards et, si désiré, le persil et l'ail. Saler et poivrer. Cuire de 2 à 3 minutes. Répartir les tranches de jambon sur les crêpes puis garnir avec la préparation aux champignons et le brie. Rouler les crêpes puis les déposer sur une plaque de cuisson
3. tapissée d'une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes.

préparation 15 minutes
cuisson 6 minutes
Quantité 4 portions

* Des crêpes au four illico presto pour un brunch cochon! Le jambon fumé à l'érable, les légumes et le fromage composent une farce nourrissante à souhait pour assouvir l'appétit des lève-tard du dimanche. Gagnez de précieuses minutes de sommeil en préparant la pâte à crêpes la veille.