• 340 g de spaghettis
• 2 poitrines de poulet, sans peau
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
• 1 oignon rouge, coupé en rondelles
• 1 contenant de 200 g de tartinade au fromage et épinards (de type Sardo)
• 1 litre (4 tasses) de bébés épinards

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Couper les poitrines de poulet en lanières de 1 cm (½ po) d'épaisseur. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet 2 minutes de chaque côté.
2. Ajouter l'oignon et cuire 1 minute. Incorporer la tartinade et porter à ébullition. Ajouter les pâtes égouttées et les épinards. Cuire 1 minute en remuant.

préparation 10 minutes
cuisson 10 minutes
Quantité 4 portions

* Une recette pour voir les spaghettis autrement! Dans cette version rapido, cette classique pasta s'enrichit de la tendre chair de la volaille et de la saveur unique du légume préféré de Popeye. Voilà un plat équilibré qui régalera la famille au grand complet en un tournemain!