• 1 paquet de 8oz/225gr de fromage à la crème ramolli
• 1/2 tasse (125ml) 1 bâtonnet de margarine ou de beurre ramolli
• 1 tasse (250ml) de cassonade bien tassée
• 1/2 tasse (125ml) de sucre granulé
• 2 oeufs
• 1/2 c. à thé (2,5ml) d'extrait de vanille
• 2 tasses (500ml) de brisures de chocolat mi-sucré fondues
• 1 1/2 tasse (350ml) de farine tout usage
• 1 1/2 c. à thé (7,5ml) de bicarbonate de sodium
• 3 tasses (750ml) de gruau gros flocons à 100% de grains entiers Quaker ou de gruau rapide à 100% de grains entiers Quaker non cuit
• 1 tasse (250ml) de noix hachées
• Sucre en poudre (facultatif)

1. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la margarine ou le beurre et les sucres jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille; bien battre. Ajouter le chocolat fondu; bien
2. mélanger. Ajouter la farine et le bicarbonate de sodium combinés; bien mélanger. Ajouter le gruau et les noix; bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
3. Préchauffer le four à 350°F. (180°C.) Façonner des boules de pâte de 1po (2,5cm). Disposer à intervalles de 3 po (7,5cm) sur des plaques à biscuits non graissées (ou tapissée de papier parchemin).
4. Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient presque fermes. (Les centres doivent être encore humides. Ne pas trop cuire). Laisser refroidir 1 minute sur les plaques; démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre en poudre, si désiré. Conserver bien emballé dans une pellicule de plastique.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 8 à 10 minutes (moi 7 minutes sur plaque du haut)
Portion: 72 biscuits (selon la grosseur de vos biscuits)
Transcrit par: @Lexibule
Photo: lexibule