• 3 (coupées en 10 tranches) figues fraîches
• 175 g (coupé en 5 tranches) fromage de chèvre L'Enchanteur
• 1 cuillère à thé sirop d'érable
• 45 ml noisettes hachées grossièrement
• 2 tiges thym frais, feuilles seulement

1. Préchauffer le four ou le barbecue afin que la température interne soit de 450 F (230 C)
2. Sur un carré de papier d'aluminium ou dans un ramequin allant au four ou au barbecue. Déposer les figues et les morceaux de fromage en supperposant, en alternance, 2 tranches de figues et une tranche de fromage, en forme d'éventaille. Verser le sirop d'érable sur les éventails. Répartir les noisettes et le thym.
3. Couvrir le ramequin ou refermer le papier d'aluminium en papillote. Déposer la papillote ou le ramequin au four (pour le babecue utiliser la grille supérieure) environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à ramollir (attention de ne pas trop faire fondre le fromage) Servir avec des croûtons ou une baguette de pain ou un pain plat (ciabatta)

préparation 10 minutes
cuisson 3 minutes
Donne 4 portions