• 2 cannes d'escargots
• 4 gousses d'ail hachées
• 1 oignon
• 4 tranches de bacon hachées mince
• Crèmes 35 %
• Parmesan rapé
• 1 tasse de bière blonde de type Tuborg
• Spaghettinis

1. Dans une poêle chaude avec une noix de beurre, faire suer le bacon et les oignons. Rincer les escargots et les rajouter avec l'ail. Faire cuire les spaghettinis environ 7 min dans une eau bouillante salée.
2. Déglacer les escargots avec de la bière blonde et ajouter la crème. Laisser épaissir le mélanger et servir sur les spaghettinis.

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Donne 4 Portions

* On peut aussi utiliser de la bière rousse pour une recette un peu plus corsée.