• 2 tasses de lait chaud
• 1/3 de tasse de riz arborio
• 1/4 de tasse de cassonade
• 3 c. à soupe de sirop d'érable
• 1 c. à café de cannelle
• 1 c. à café de cardamome
• 1/2 c. à café de noix de muscade
• 1 c. à soupe de beurre
• 3 c. à soupe de pépites de chocolat banc

1. Dans une casserole, mélanger le riz, la cassonade, le sirop d'érable et les épices. Ajouter le lait et bien mélanger. Porter à ébullition et ajouter le beurre. Cuire en brassant constamment à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé le lait. Ajouter un peu de lait s'il en manque.
2. Retirer du feu et ajouter les pépites sans trop brasser. Mettre dans des coupes à dessert et réfrigérer.

Préparation 5 min
Cuisson 30 min
Donne 4 Portions