• 1/3 de tasse de crème 15 %
• 2 2/3 de tasses de pommes de terre grelots, cuites et coupées en quartiers
• 1/3 de tasse d'olives vertes ou noires, coupées en rondelles
• 3 c. à soupe d'oignons rouges, hachés
• 2 c. à café d'estragon frais ou
• 1/2 c. à café d'estragon séché
• Le zeste du deux tiers d'une orange
• Sel

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner généreusement et bien remuer. Servir avec une grillade.

Préparation20 min
Cuisson15 min
Donne 4 Portions