• 1 paquet (225 g) de champignons, hachés
• 1 oignon haché
• 1/4 tasse de vinaigrette Italienne toscane à l'huile d'olive extra vierge Kraft, divisé
• 1/2 tasse d' eau
• 1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour dinde
• 1/4 tasse de prosciutto haché
• 1 poitrine de dinde désossée avec la peau (2-1/2 lb ou 1,1 kg), coupée en deux sur la longueur
• 1 courge poivrée (1-3/4 lb ou 790 g), épépinée et coupée en 8 quartiers

1. CUIRE les champignons et les oignons dans une poêle en remuant, avec 2 c. à soupe de vinaigrette, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger l'eau et le mélange à farce dans un bol de taille moyenne ; remuer juste assez pour humidifier le mélange à farce. Incorporer le mélange aux champignons et le proscuitto. Laisser refroidir.
2. FENDRE les morceaux de dinde. Les aplatir à 1/2 po d'épaisseur. Les placer, la peau vers le bas, sur une surface de travail ; étaler la farce sur la viande en arrêtant à 1/2 po du bord. Rouler les poitrines en commençant par les extrémités les plus étroites ; bien ficeler avec de la ficelle de cuisine. Déposer les poitrines farcies, joint vers le bas, dans un plat de 17 x 11 x 1/2 x 3/4 po. Ajouter la courge, chair vers le haut. Badigeonner la dinde et la courge du reste de la vinaigrette.
3. PRÉCHAUFFER le four à 375 °F. CUIRE le tout pendant 55 min à 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (170 ºF) et que la courge soit tendre. Couper et jeter la ficelle avant de servir la dinde avec la courge.

préparation 30 min
prêt en 1 hre 45 min
portions 8 portions de 1/8 de la recette (224 g) chacune

* Placez les morceaux de poitrine, peau vers le haut, sur une planche à découper ; fendez-les horizontalement avec précaution, en commençant par le côté le plus épais de chaque morceau et en prenant garde de ne pas les couper complètement. Ouvrez les poitrines comme un livre, puis garnissez-les du mélange à farce, comme indiqué.