• SIROP À L'ÉRABLE ET AUX RAISINS :
• 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
• ¼ tasse (50 ml) de raisins secs
• CRÊPES :
• 1 tasse (250 ml) de babeurre
• 2 oeufs
• ½ c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
• 1 c. à table (15 ml) d'huile de canola Crisco®
• 1 tasse (250 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• ½ c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
• ¼ c. à thé (1 ml) de clou de girofle moulu
• une pincée de sel
• 1 ½ tasse (375 ml) de pacanes, hachées finement

1. SIROP À L'ÉRABLE ET AUX RAISINS : Combiner le sirop et les raisins dans une petite casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant la préparation des crêpes.
2. CRÊPES : Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter les ingrédients secs sauf les pacanes. Mélanger au fouet.
3. Graisser une plaque chauffante ou la vaporiser d'aérosol de cuisson et la faire chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Verser la pâte à crêpes ¼ tasse (50 ml) à la fois. Saupoudrer de pacanes hachées. Faire cuire jusqu'à ce que les extrémités fassent des bulles. Tourner et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée. Servir avec le sirop à l'érable et aux raisins chaud.

Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Congélation: crêpes, excellente, sirop, non recommandée
Donne: 12 à 14 crêpes, 1 ½ tasse (375 ml) de sirop
* Description: Réveillez les troupes ce week-end avec un déjeuner ultra spécial de crêpes aux pacanes avec sirop maison à l'érable et aux raisin. Pendant que le sirop mijote, préparez la pâte à crêpes. Ces crêpes sont très faciles à faire vous verrez et votre famille vous en demandera souvent.