• 2 t. (500 mL) de pâtes gemelli, non cuites
• 2 t. (500 mL) de dinde cuite, en dés
• 1 pot ou conserve (28 oz/796 mL) de sauce tomates pour pâtes (sauce épaisse et généreuse au choix)
• 1 courgette moyenne, coupée en deux sur le sens de la longueur, ensuite coupée en tranches (1 ½ t./375 mL)
• ¼ t. (50 mL) d'olives mûres en conserve, égouttées et tranchées
• 1 c. à thé (5 mL) de feuilles de basilic séchées
• ¼ t. (50 mL) de parmesan, râpé

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser une casserole de 2 pintes (2 L) d'enduit culinaire. Faire cuire et égoutter les pâtes selon les directives sur l'emballage.
2. Dans une casserole, mélanger les pâtes et le reste des ingrédients à l'exception du fromage.
3. Couvrir et faire cuire pendant 30 minutes. Parsemer de fromage. Cuire à découvert 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et commence à bouillonner.

Temps de préparation: 25 min
Temps total: 1 h 15 min
Portions: 6 portions (1 ⅓ tasse/325 mL chacune)

* Recyclez vos restes de dinde avec une agréable poêlée de pâtes aux courgettes et aux olives dans une délicieuse sauce tomate.
* Les pâtes gemelli ont l'apparence de deux spaghettis entortillés l'un avec l'autre. Il est aussi possible d'utiliser des pennes ou des rotinis pour cette recette.