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  Raclette ::: Raclette et fromages
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Raclette et fromages


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Source : Canal Vie

Ingrédients Accompagnements pour raclette
  • 1 livre de pommes de terre « grelot » bouillies
  • 3 poivrons de couleurs coupés en juliennes
  • 2 oignons moyens coupés en tranches
  • 6 tranches de prosciutto
  • 1 livre de crevettes cuites et décortiquées
  • 1 filet de porc émincé (environ 250 g)
  • 2 poitrines de poulet émincées
  • 1 pot de petits cornichons
  • 1 pot de petits oignons
  • 2 tomates coupées en dés
Fromages & Marinade pour la viande
  • Fromages
  • 200 g de fromage Cantonnier de Warwick
  • Un sac de mélange à fondue suisse Kinsey
  • 200 g de fromage à raclette (français et québécois) en tranches
  • Marinade pour la viande
  • 1/3 tasse de sauce soya
  • 1/3 tasse de vinaigre balsamique
  • 1/3 tasse de miel
  • Épices à steak au goût


Préparation
  1. Préparer les accompagnements à raclette et les déposer dans différents plats autour du four à raclette.
Fromages & Marinade pour la viande
  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la marinade et y déposer la viande quelques minutes.
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6 Portions
Pour accomagner ce plat: Sauvignon blanc Crawford Marlborough 2007, Nouvelle-Zélande. Prix : 18.95$

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