• 3 tasses de farine tout usage
• 1 c à thé de sel
• 1/2 tasse d'eau froide
• 1/2 tasse d'huile de tournesol
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe de jus de citron

1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
2. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Faire un puits au centre de la farine et y verser les ingrédients liquides. Mélanger délicatement avec un couteau.
3. Façonner en boule avec les mains. Envelopper dans une pellicule de plastique et laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur. Abaisser la pâte sur un plan de travail enfarinée. Foncer une assiette à tarte de 8 po (20 cm) et ajouter la garniture désirée.

Donne 3 abaisses