• 45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoisin
• 30 ml (2 c. à soupe) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• 15 ml (1 c. à soupe) de zeste d'orange
• Sel et poivre, au goût
• 2 filets d'aiglefin d'environ 300 g (10 oz) chacun

1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
2. Dans un petit bol, mélanger la sauce hoisin, le concentré de jus d'orange, le miel, le zeste d'orange, le sel et le poivre.
3. Déposer les filets d'aiglefin sur une plaque de cuisson. Les badigeonner de sauce des deux côtés.
4. Cuire au four pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit opaque. Accompagner de haricots verts et de riz.

Rendement : 4 portions
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : de 8 à10 minutes