• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 4 contrefilets épaissseur 3/4 à un pouce
• 1/2 tasse de vin rouge sec
• 2 cuil à café d'ail emincé dans l'huile
• 2 cuil à café d'herbes de provences séchés
• 1 tasse de sauce Marinara au vin rouge
• 2 cuil à soupe de persil frais haché
• sel et poivre du moulin

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et ajouter les contrefilets cuire 2 minutes par côté et réserver. Ajouter le vin à la pôele, l'ail, les herbes et cuire trois minutes jusqu'à réduit de moitié.
2. Ajouter la sauce marinara et bien brasser ajouter les contrefilets à la sauce et bien enrober cuire les contrefilts environ 2 minutes pour une cuisson mi-saignante. Parsemer de persil, servir avec des frites et des légumes vapeur

Transcrit par: @Summer
* Un repas digne d'un restaurant!!