Source : Summer

Ingrédients

• 1/4 tasse d'olive extra-vierge
• 3/4 tasse d'oignons haché
• 1 c à soupe d'ail haché dans l'huile
• 1 boite 28 oz de tomates italiennes
• 1 c à soupe pâte de tomate
• 3 c à soupe de baislic frais ou 1 cuil à café sèche ou origan selon votre goût
• 1/2 tasse de vin rouge
• sel, poivre, persil si désiré

Préparation

1. Dans un chaudron ajouter l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à doré. Ajouter l'ail et vin rouge faire diminuer de moitié. Mettre les tomates dans la sauce mais écrasé avec les mains avant et ajouter le jus de la conserve de tomates, la pâte de tomate et les épices. Cuire 10 à 15 minutes et c'est tout

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