• 2 poires
• 8 tranches de fromage à raclette, ou de gruyère
• Qté suff. laitue mesclun
• 30 ml (2 c. à soupe) noisettes grillées ou de pacanes

• 15 ml (1 c. à soupe) miel*
• 10 ml (2 c. à thé) vinaigre de vin blanc Irresistibles*
• 60 ml (4 c. à soupe) huile de noix Irresistibles*
• 30 ml (2 c. à soupe) porto
• Au goût sel et poivre

1. Laver, épépiner et couper les poires en quatre tranches. Sur une plaque allant au four, déposer les tranches de poires.
2. Placer sur chacune, une tranche de Raclette. Mettre au four, à « broil », 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3. Répartir le mesclun dans quatre assiettes ; verser 30 ml ( 2 c. à soupe) de vinaigrette au porto sur chaque mesclun. Déposer 2 fondants de Raclette sur chacune et garnir de noisettes grillées ou de pacanes.

1. Dans un bol, fouetter le miel, le vinaigre de vin blanc, l'huile de noix et le porto. Saler et poivrer au goût.

Préparation:10 min
Cuisson: 3 min
Total: 13 min
4 portions