• 1 t de farine de Sarrasin
• 1 1/2 t d'eau froide

1. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes. Vaporiser votre poêlon avec une huile végétale. Verser avec une louche de mélange dans la poêle chaude (Une louche égal une galette)
2. Tourner la galette quand les rebords semble être sèche. Retirer de la poêle et servir immédiatement avec une noisette de beurre et un bon filet de mélasse au goût.

1 portion
Photo @Sylvieb08