• 3 petits concombres
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 5 oignons verts, hachés fin
• 1 laitue de Boston
• Sel, poivre

1. Peler les concombres et les couper en lamelles ou en dés. Mettre dans un bol avec 2 c. à thé de sel. Brasser et laisser à la température de la pièce pendant 1 heure. Egoutter et assécher.
2. Pendant ce temps, mélanger les oignons verts, le sel, le poivre et la crème. Au moment de servir, déchiqueter la laitue. Ajouter le concombre et le mélange de crème. Bien mélanger.

6 portions
* Cette salade demande une bonne quantité de poivre
* Je veux tout simplement souligné le délice de cette recette ( Un peu comme une salade en crème mais avec des concombres) Excellent !!