• Le zeste râpé et le jus de 6 citrons
• 1 tasse (225 g) de sucre
• 5 tasses (1 1/4 litre) d'eau bouillante

1. Mettre le zeste de citron et le sucre dans un grand pichet. Verser l'eau bouillante et bien mélanger avec une cuiller à long manche, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Mettre le pichet 2 heures au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit très froid. En sortant le pichet du réfrigérateur, ajouter le jus de citron. Verser la citronnade dans le pichet et servir aussitôt.

6 1/4 tasses ( 1 1/2 litre)