• 1 tasse de grains de caramel écossais bakers ( 250 ml)
• 1 bte lait de lait concentrée sucre eagle brand,divisé
• 2 c à thé de vinaigre blanc
• 4 tasses de moitiés de pacanes
• 1 pqt grains de chocolat au lait bahers 300 g
• 1 c à thé de vanille

1. Dans une casserole à fond épais, à feu doux. Fondre les grains de caramel écossais, avec 1/3 tasse de lait eagle brand. Retirer du feu; incorporer le vinaigre, brasser
2. Laisser tomber par petites cuillérées sur des plaques à biscuits, recouvertes de papier ciré. Placer 3 demi- pacane sur chaque cuillèrée de caramel.
3. Dans une casserole épaisse à feu doux, faire fondre les grains de chocolat au lait , avec le reste du lait eagle brand et la vanille. Retirer du feu; garder la préparartion au-dessus de l'eau chaude. Laisser couler le chocolat par cuillérées combles sur les pacanes.
4. Réfrigérer 2 heures, ou jusqu'à consistance ferme. Couvrir et conserver au refrigérateur

5 douz environ