• 12 oeufs
• 1 contenant (500 g) de fromage cottage onctueux (0,08 % M.G.)
• 1 c. à table d'assaisonnement pour légumes
• Poivre fraîchement moulu, au goût
• Enduit végétal en vaporisateur
• 3 tasses de légumes variés hachés gros et cuits (ex. : brocoli, chou-fleur, carottes,haricots verts, etc.)
• 1/2 tasse de mélange de fromages mozzarella & Cheddar légers râpés

1. Battre les oeufs avec le fromage cottage et l'assaisonnement; poivrer. Mettre de côté.
2. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 po d'enduit végétal. Verser la moitié de la préparation aux oeufs dans le plat. Étager de légumes et de fromages râpés. Verser le reste de la préparation aux oeufs sur les légumes.
3. Cuire au four à 350 °F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.

6 Portions
*Ou utiliser 1 c. à thé chacun de basilic séché, de thym séché et d'origan séché.