• 1 lb (450 g) de crevettes crues, fraîches ou surgelées
• 2 tasses (500 ml) de maïs en grains, frais ou surgelé
• 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché
• 2 tomates, épépinées et coupées en dés, ou 1 1/2 tasse (375 ml) de tomates cerises, coupées en deux
• 7 oz (200 g) de Feta canadienne, émiettée
• 1 concombre, coupé en dés
• Poivre

1. Préchauffer le barbecue à feu vif.
2. Déposer les crevettes, le maïs, le beurre, l'ail et le persil sur une grande feuille de papier d'aluminium. Couvrir d'une autre feuille et replier les côtés pour sceller le contenu. Cuire avec le couvercle fermé, environ 10 minutes, selon la taille des crevettes.
3. Dans un grand bol, mélanger les tomates avec la Feta et le concombre. Ajouter les contenus de la papillote, remuer et servir.

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 10 min
Temps de réfrigération: 10 min
Donne: 4 portions