• 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'arachide
• 1 oignon émincé
• 2 c. à thé (10ml) d'ail haché ou plus
• 1 lb (450g) de porc haché
• 1 1/2 tasse (375ml) de fèves germées
• 2 oignons verts émincés
• 8 feuilles de laitue Boston
• 1 tasse (250ml) de nouilles frites à la vapeur de type Farkay ou Golden Dragon
• Quelques feuilles de coriandre (facultatif)

• 3 c. à soupe (45ml) de sauce soya
• 2 c. à soupe (30ml) de sauce aux huitres
• 1 c. à soupe (15ml) de miel (ou sirop d'érable)

1. Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir l'oignon, l'ail et la viande de 3 à 4 minutes.
2. Verser la sauce dans la poêle et cuire de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les fèves germées et les oignons verts. Cuire de 1 à 2 minute(s).
3. Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes. Garnir de la préparation. Parsemer de nouilles frites et de coriandre.

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 6 minutes
Portions: 4
Photo: @Lexibule