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Pizza, Calzone, Pâte et Sauce :::
Pizza ::: Pizza aux champignons portobellos et au fromage Suisse
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Source : Producteurs laitiers du Canada
Ingrédients- 1/4 tasse (60 ml) de beurre
- 3 tasses (750 ml) de champignons portobellos, émincés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/4 tasse (60 ml) de persil frais, haché
- 1 croûte à pizza de 16 po (40 cm) de diamètre, précuite
- 1 tasse (250 ml) de rapinis ou de bouquets de brocoli, blanchis
- 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge, haché
- 8 oz (225 g) de Suisse canadien, râpé
- Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation- Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu vif et y faire revenir les champignons avec l'ail (l'ail ne doit pas brunir). Ajouter le persil ainsi que le sel et le poivre, au goût.
- Répartir les champignons sur la croûte à pizza. Garnir avec les rapinis ou les bouquets de brocoli et l'oignon rouge. Couvrir avec le fromage et cuire la pizza au centre du four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Servir accompagné d'une salade de verdures avec une vinaigrette aux tomates séchées.
CommentaireTemps de préparation 15 min
Temps de cuisson 7 - 10 min
Donne 4 portions
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