• ¼ de tasse d'huile
• 1 cuillère à soupe d'épice à steak
• 1 cuillère à soupe d'origan
• 1 c. à thé de moutarde sèche (ou Dijon)
• 2 cuillères è soupe de jus de citron
• 1 cuillère à thé de base de poulet en poudre
• 2 gousses d'ail..
• 3-4 poitrines de poulet désossées et sans peau coupé en deux sur la longeur.

1. Mariner toute la journée, même deux jours. Préchauffer le barbecue jusqu'à ce qu'il soit bien chaud puis retirer les blancs de poulet de la marinade.
2. Les cuire sur la grille chaude du barbecue jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, que le jus qui s'en écoule lorsqu'on les pique à la fourchette soit clair, pendant environ 12 à 15 minutes, en les retournant au moins une fois pendant la cuisson.

1. Photo: @Joanne
2. Photo: @Zezet
* On peut servir ce poulet en pita ou en brochette avec un riz et des chips à la grecque. Moi j'ai servi en lanières, cette fois-ci.
Simple comme tout et à faire griller sur le BBQ, de préférence.