Source : Recettes Québécoises

Ingrédients

• 1 pâte à pizza réfrigérée
• 1 tasse de ricotta fraîche
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé (4 onces)
• 1/4 tasse de parmesan râpé (1 once)
• 1 botte d'épinards, équeutés, grossièrement hachées (5 tasses)
• poivre noir
• tranches fines de salami
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 tasse de sauce marinara en pot, réchauffé

Préparation

1. Chauffer le four à 400 ° F. Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte en 4 portions égales et rouler et de les étirer en grandeur de 8 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger la ricotta, mozzarella, parmesan, les épinards, et ¼ c. à thé de poivre.
3. Déposer le salami d'un côté de la pâte et garnir avec le mélange de fromage. Repliez la pâte sur la garniture et pincer les bords pour sceller.
4. Badigeonner le dessus avec l'huile. Transférer sur une plaque à pâtisserie, tapissée de papier parchemin et cuire au four jusqu'à ce que doré, de 12 à 15 minutes. Servir avec la sauce.

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