• 3/4 tasse de farine
• 1 oeuf
• une pincée de sel
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à thé de beurre fondue
• 3/4 tasse de lait
• Fruits en morceaux : cantaloups, melon d'eau, melon de miel, fraises, raisins verts et rouges, banane, orange, etc...
• Crème anglaise
• Sirop d'érable si désiré

1. Mélanger la farine, le sel et le sucre ensemble; ajouter le beurre fondu, le lait; bien mélanger.
2. Faire chauffer une poêle à frire et ajouter un filet d'huile, mettre la préparation de crêpe pour faire une crêpe mince.
3. Mettre 3 crêpes dans l'assiette et ajouter une montagne de fruits. Verser la crème anglaise et le sirop sur le dessus!

Photo: @Zezet
* Un vrai délice le matin!!! Ou même comme dessert!!!