• 1 lb (454g) de merguez blanchies, coupées en tronçons
• 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive (moi pas mis)
• 2 tasses (500ml) de bouillon de poulet
• 1 tasse (250ml) de poulet cuit, coupé en cubes
• 1/2 tasse (125ml) de raisins secs au choix
• 1/3 de tasse (75ml) de coriandre fraîche ciselée
• 2 tasses (500ml) de couscous moyen
• Sel, poivre au goût

1. Dans une casserole ou une grande poêle, dorer les merguez dans l'huile. Ajouter le bouillon, le poulet, les raisins et la moitié de la coriandre. Porter à ébullition et ajouter le couscous. Remuer. Couvrir et retirer du feu. Laisser gonflé 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement . Servir et parsemer du reste de coriandre.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 à 6
Transcrit par: @Lexibule
Photo: @Lexibule