• 2 poires fraîches
• 1/4 de tasse de sucre vanillé
• 1 tasse d'eau

1. Dans une casserole, ettre les poires coupées en quartiers, le sucre et couvrir d'eau. Laisser mijoter pendant au moins 30 minutes à feu moyen pour réduire à feu doux avec le couvercle..
2. Ensuite retirer du feu, laisser refroidir un peu et avec le pied mélangeur le rendre en purée jusqu'à homogénité(sans grumeaux). Verser sur le gâteau à chaque portion. Servir avec une belle grosse boule de crème à glace. Conserver le reste du coulis au frigo.

Photo: @SylvieB08
@Sylvie a servie ce coulis avec ce Gâteau:Gâteau renversé aux poires