• 2 oignons blanc espagnol
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• une bonne noisette de beurre
• Sel et poivre au goût
• 2 c. à soupe d'eau

1. J'prends mes gros oignons blancs que j'épluche et que je coupe en 8 et ce presque jusqu'au bout mais pas complètement. Pour m'aider, je met 2 couteaux entre l'oignon et je coupe en accotant ma lame sur les couteaux pour me laisser la même distance à la base de l'oignon qui est pas coupé.
2. Ensuite j'arrose d'eau, de sirop, je met le sel et poivre au goût et je garnit de ma noisette de beurre.
3. Je met au four à 375F environ 60 minutes dans un plat recouvert d'un papier d'aluminium que je découvre 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Photo: @Zet
Ce n'est pas la recette de l'année, mais j'adorerais pour accompagner exemple un short ribs braisés au porto et aux pommes.