• 60 ml (1/4 tasse) de sauce hoisin
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
• 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomate
• 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'arachide
• 1 gousse d'ail hachée
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
• 5 ml (1 c. à thé) de cinq-épices
• Sel et poivre, au goût

1. TEMPÉRATURE DU GRIL: moyenne. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Mettre le mélange et les magrets de canard dans un sac refermable, puis laisser mariner 2 heures au frigo.
2. Préchauffer le barbecue. Faire griller les magrets 5 minutes de chaque côté en les retournant fréquemment. Servir accompagné de champignons sautés ou de légumes de saison.

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4
Marinage 2 h