• 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
• 500 g (1 lb) de crevettes de Matane
• Sel et poivre du moulin, au goût
• 24 tomates cerises coupées en deux
• 3 avocats, en gros cubes
• 3 mangues mûres, en gros cubes
• 4 poivrons rouges, en dés
• 220 g (1 tasse) de haricots rouges cuits
• 180 ml (3/4 tasse) de feuilles de coriandre
• 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime
• 10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu
• 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek

1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et servir.

Préparation 15 min
Portions 4