• 2 tasses de farine tout usage
• 2 c à thé de poudre à pâte
• 1/4 c à thé de sel
• 3/4 tasse de beurre non salé ramolli
• 1 1/4 sucre
• 3 oeufs
• 3/4 tasse de lait
• 1 c à thé d'extrait de vanille

1. Chauffer le four a 350 degrés, et dans une plaque a biscuit recouvrir de papier parchemin. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans le bol du mélangeur bien battre le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs un à un jusqu'àhomogénité, soit environ 2 minutes.
2. À basse vitesse incorporer le mélange de la farine, poudre à pâte et le sel en alternance avec le lait et la vanille. Verser délicatement dans la plaque a biscuit recouverte du papier parchemin en prenant le soin de bien égaliser la pâte du gâteau en une mince couche.
3. Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou juqu'à ce qu'un cure-dent insérer au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans la plaque avec un linge a vaisselle propre et humide ,sur le gâteau.
4. Une fois refroidi retirer délicatement c'est fragile et garnir de confiture de votre choix avec un peu de glaçage à votre goût. Rouler le tout et glace, décorer votre bûche à votre goût.

Photo: @SylvieB08
Se congèle très bien.
Joyeuses Fêtes à vous tous !!
Pour le glacage Voir la recette:Crème au beurre