• 6 c à soupe de jus de lime frais
• 3 c à soupe sauce de poisson
• 1/4 tasse de sucre
• 1 gousse d'ail écrasées avec le côté d'un couteau
• 1/4 c à thé de pâte de piment rouge, ou plus au goût
• 1 à 2 c à soupe eau chaude (en option)

1. Dans un bol, fouetter ensemble le jus de lime, la sauce de poisson, le sucre, l'ail et purée de piment. Goûtez la sauce, si elle est trop fortement aromatisés, ajouter de l'eau chaude si nécessaire.

Donne environ 3/4 tasse
Voir: Salade de boeuf vietnamienne